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11月の定休日のお知らせ

「 11月の定休日のご案内 」
 





 4(火)   
10(月)  
17(月) ・ 18(火) 
25(火 ) 



宜しくお願いします。







DSC_2949 - コピー









trttoria
アー・アッラ・ゼータ
 

新潟市西区山田3378
TEL025-232-1122
http://a-alla-z.jp





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10月26日(日) 本日の営業時間変更のお知らせ




ランチタイム 

13:30ラストオーダー、14:00閉店とさせて頂きます。



ディナータイム

貸し切り営業の為、通常営業はお休みさせて頂きます。







宜しくお願い致します。







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椿さんからもらった獅子柚子










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アー・アッラ・ゼータ
 

新潟市西区山田3378
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新潟市地産地消推進の店ガイド ~ 土地と季節の味覚 ~


こんにちは!

ホール担当かばさわです。



今日は前回、取材の模様を紹介させて頂いた、
新潟市地産地消キャンペーンのパンフレットのご案内です。



DSC_3296.jpg



地産地消推進の店、認定店が、
新潟市産食材を使用した、
主菜 「看板めし」 と副菜 「新潟サラダ」 を、
紹介するという記事に掲載頂きました。



DSC_3300.jpg



メニューは2品。
プーリア風ブロッコリーのソース 保苅農園コシヒカリ米粉のオレキエッテ。
ミネストローネ。

※ミネストローネはディナー限定メニューです。



DSC_3298.jpg



農家さん紹介のコーナーにいつもお世話になっている、
米粉の生産者の保苅さんも登場しています。





「 地産地消 」 や 「 地元産 」という、

キーワードありきのモノでは無く、

食材の作り手のこだわりや品質はもちろん、

「 季節 」 や 「 土地 」 の味覚が楽しめる、

お料理・・。





そんなお食事の時間を過ごして頂く事で、

企画の趣旨である、

市内産農産物等の生産と消費拡大、普及と地域活性化に少しでも貢献し、

皆様に楽しんで頂ければと思います。(^.^)










ホール担当 椛澤
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アー・アッラ・ゼータ
 

新潟市西区山田3378
TEL025-232-1122
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遅かった...。 花柚子で風邪予防 (^-^;

こんにちは。ホール担当かばさわです。

今日は、自家製ドリンクのご紹介です。



秋から冬にかけての、自家製ドリンクで使用する食材は、「 ユズ 」。



DSC_3028.jpg



奈良時代に、日本に伝わったといわれる「 ユズ 」 ですが、
現在では、消費も生産も日本が世界で一番多く、
日本の食文化に欠かせない存在。


そして、今回の自家製ドリンクの「 ユズ 」 は、柚子は柚子でも、『 花柚子 』。



DSC_3098.jpg



中玉サイズの一般的に流通している中国原産の本ユズに比べて、
果実が小さくて、種が多く、果汁の少ない日本原産といわれる『 花柚子 』。

香りも、本ユズのふくよかな香りに比べて、
すきっりとした酸味と爽やかさがあります。


そんな特徴をいかして、
シンプルに砂糖とはちみつ漬けにした、
『 花柚子 』を使ったドリンクがこちら。



DSC_3090.jpgDSC_3088.jpg
  花柚子ジンジャー    花柚子レモネード



ランチタイムは生姜とあわせたホットドリンク。食後のひと時に・・。

ディナーはシンプルなソーダ割り。アルコール、ノンアルコール両方ご用意できます。
お食事といっしょに・・・。



「 ユズ 」は血行の促進と、体温を上昇させる効能があるとされています。



寒くなりはじめたこの季節、
日本古来の果実 『 花柚子 』を使ったドリンクで、
風邪の予防をしながら、お食事をお楽しみください。






※当社社長にもっと早く飲ませるべきでした..。
地元の青柚子を最速で仕入れたつもりが間に合わなかった(-_-;)







ホール担当 椛澤
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新潟市西区山田3378
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10月26日(日) ~ 貸し切り営業と営業時間変更のお知らせ ~





10月26日(日)のランチタイムは、

13:30ラストオーダー、14:00閉店とさせて頂きます。

ディナータイムは貸し切り営業の為、通常営業はお休みさせて頂きます。



宜しくお願い致します。







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曽我農園のみさき甘藍







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WEEK! 





こんばんは!
ホール担当かばさわです。


今日はアー・アッラ・ゼータ新潟店が掲載された、
WEEK 10月3日号のご案内です。



DSC_3051.jpg




取材頂いた特集は、「 とれたて秋味いただきます! 」。

表紙にもアー・アッラ・ゼータのピッツァが登場している、「 秋満喫企画 第二弾 」。




DSC_3055.jpg




3大秋グルメという企画の中で、魚沼石坂まいたけのピッツァを紹介させて頂きました。

今回は、こだわりポイントも掲載されています。



詳細は、誌面にて・・。



ランチ限定メニューです!







ホール担当 椛澤
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アー・アッラ・ゼータ
 

新潟市西区山田3378
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プロフィール

AallaZ niigata

Author:AallaZ niigata
新潟市西区にあるイタリア料理店のブログです。
新潟のおいしい食材をイタリア料理にのせてお届けします。

野菜はもちろん、新潟の旬食材にこだわり、ココロとカラダに響く料理をどうぞ。

※2015.4.9 移転オープンしました。HPはただいま準備中です。しばらくお待ちください。

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