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本日のディナー
■■本日のおすすめコースとセット■■（お二人様で）
コース \5,800-
セット \4,200-
■自家製パン Pane
■前菜三種盛り合わせ Antipasti
・カリカリトリッパの釜焼き
・ホタテのカルパッチョ
・ポレンタのグラタン
■ピッツァPizza ＊ピッツァをお選びください
・スモークカツオ、アスパラガス、みょうがのトマトソース
・5種野菜（大和芋、スナップエンドウ、ラディッシュ、オクラ、ミニトマト）のカルボナーラ
・牛スネ煮込みとこごめ、しょうがのトマトソース
■パスタ・ニョッキ・リゾットPrimi piatti＊パスタをお選びください
・鶏挽肉と葉ネギの軽いトマトソース 自家製生キターラ
・豚肩ロースの赤ワイン煮とトマトソース 自家製生キターラ
・小エビと海苔のクリームソース 自家製生フェットチーネ又はリガトーニ
■メイン料理Secondi piatti ＊コースの方のみどちらかお選びください
肉料理・鴨のスパイシーマリネのソテー 11種プチハーブサラダ(特別栽培農産物)添え
魚料理・本日のお魚とアサリ、アミエビの蒸し煮 季節野菜添え
■デザート Dolci
・コースの方：二種盛り合わせ ・セットの方：一種
■飲み物 Caffe
・エスプレッソまたはコーヒーまたは紅茶
コース \5,800-
セット \4,200-
■自家製パン Pane
■前菜三種盛り合わせ Antipasti
・カリカリトリッパの釜焼き
・ホタテのカルパッチョ
・ポレンタのグラタン
■ピッツァPizza ＊ピッツァをお選びください
・スモークカツオ、アスパラガス、みょうがのトマトソース
・5種野菜（大和芋、スナップエンドウ、ラディッシュ、オクラ、ミニトマト）のカルボナーラ
・牛スネ煮込みとこごめ、しょうがのトマトソース
■パスタ・ニョッキ・リゾットPrimi piatti＊パスタをお選びください
・鶏挽肉と葉ネギの軽いトマトソース 自家製生キターラ
・豚肩ロースの赤ワイン煮とトマトソース 自家製生キターラ
・小エビと海苔のクリームソース 自家製生フェットチーネ又はリガトーニ
■メイン料理Secondi piatti ＊コースの方のみどちらかお選びください
肉料理・鴨のスパイシーマリネのソテー 11種プチハーブサラダ(特別栽培農産物)添え
魚料理・本日のお魚とアサリ、アミエビの蒸し煮 季節野菜添え
■デザート Dolci
・コースの方：二種盛り合わせ ・セットの方：一種
■飲み物 Caffe
・エスプレッソまたはコーヒーまたは紅茶
■前菜 Antipasti *前菜には自家製パンが付きます。
・シンプルサラダ \600
・ベジタブルバナナの釜焼き ~バーニャァカウダソース \800
・サーモンマリネ ~オレンジソース \900
・甘エビのソテー ~野菜風味のヴィネガーソース \950
・豚肩ロース肉の釜焼き ~赤ワインソース \950
・羊モモ肉の温製カルパッチョ \950６
・新潟産タコのカルパッチョ ~バジルソース \1.050
■ピッツァ Pizza
・【新潟こまち掲載】ホタルイカと季節野菜のトマトソース \1,400
・釜焼きチキンと葉しょうが、こごめ、スウィートキャロット
のトマトソース \1,400
・クアトロ フォルマッジョ \1,400
・カプリチョーザ（気まぐれで） \1,400
■パスタ・ニョッキ・リゾット Primi piatt
・自家製ベーコンのアマトリチャーナ（ピリ辛トマトソース）のキターラ \1,300
・アサリと山菜、フレッシュトマトのスパゲッティ \1,400
・佐渡産カキとネギのクリームソース タリアテッレ \1,400
・天然ブリとフレッシュトマト、山菜のスパゲッティ \1,400
・自家製ベーコンのカルボナーラ スパゲッティ \ 1,400
・鴨胸肉とベジタブルバナナの軽いトマトソース キターラ ~赤ワイン風味 \1,500
■ メイン料理 Secondi piatti
・メカジキのパン粉焼き フレッシュトマトとケッパーのソース \1,700
・フランス産地鶏 骨付モモ肉のソテー ～バルサミコソース \1,800
・本日のお魚のズッパ･ディ･ペッシェ又はアクアパッツァ \1,800
・オマールの薪釜焼き エビのソース 半身:\1,600 1匹:\2,500
■デザート Dolci
・1種盛り \450 ・2種盛り \600 ・3種盛り \750
・コーヒーのシフォンケーキ ・チョコレートガナッシュケーキ
・ジェラート（豆乳バニラ、牛乳、苺ミルク、アールグレイ）
・苺とラズベリーのムース ・チョコとナッツのシフォンケーキ
・シンプルサラダ \600
・ベジタブルバナナの釜焼き ~バーニャァカウダソース \800
・サーモンマリネ ~オレンジソース \900
・甘エビのソテー ~野菜風味のヴィネガーソース \950
・豚肩ロース肉の釜焼き ~赤ワインソース \950
・羊モモ肉の温製カルパッチョ \950６
・新潟産タコのカルパッチョ ~バジルソース \1.050
■ピッツァ Pizza
・【新潟こまち掲載】ホタルイカと季節野菜のトマトソース \1,400
・釜焼きチキンと葉しょうが、こごめ、スウィートキャロット
のトマトソース \1,400
・クアトロ フォルマッジョ \1,400
・カプリチョーザ（気まぐれで） \1,400
■パスタ・ニョッキ・リゾット Primi piatt
・自家製ベーコンのアマトリチャーナ（ピリ辛トマトソース）のキターラ \1,300
・アサリと山菜、フレッシュトマトのスパゲッティ \1,400
・佐渡産カキとネギのクリームソース タリアテッレ \1,400
・天然ブリとフレッシュトマト、山菜のスパゲッティ \1,400
・自家製ベーコンのカルボナーラ スパゲッティ \ 1,400
・鴨胸肉とベジタブルバナナの軽いトマトソース キターラ ~赤ワイン風味 \1,500
■ メイン料理 Secondi piatti
・メカジキのパン粉焼き フレッシュトマトとケッパーのソース \1,700
・フランス産地鶏 骨付モモ肉のソテー ～バルサミコソース \1,800
・本日のお魚のズッパ･ディ･ペッシェ又はアクアパッツァ \1,800
・オマールの薪釜焼き エビのソース 半身:\1,600 1匹:\2,500
■デザート Dolci
・1種盛り \450 ・2種盛り \600 ・3種盛り \750
・コーヒーのシフォンケーキ ・チョコレートガナッシュケーキ
・ジェラート（豆乳バニラ、牛乳、苺ミルク、アールグレイ）
・苺とラズベリーのムース ・チョコとナッツのシフォンケーキ
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