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毎朝、丁寧に焼かれてます。

毎朝、焼かれる「フォカッチャ」


毎朝、小麦粉から練って、発酵させオーブンで付っきりで、丁寧に焼いています。今日のフォッカチャはドライトマトを練りこんでます。ほのかにトマトピンクの色が、食欲をそそります。
このパン(フォカッチャ)は、日によってはローズマリーのにおいが香ったり、ドライトマト、オニオン、プレーンが練り込んであったりと・・・、色々変わります。
このパンを楽しみにして来て下さるお客様も・・・・。
大変うれしく思います。

そんな事を考えながら、作ると思わず生地を練るのに、力が入っちゃいます!
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テーマ : 手作りパン
ジャンル : グルメ

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AallaZ niigata

Author:AallaZ niigata
新潟市西区にあるイタリア料理店のブログです。
新潟のおいしい食材をイタリア料理にのせてお届けします。

野菜はもちろん、新潟の旬食材にこだわり、ココロとカラダに響く料理をどうぞ。

※2015.4.9 移転オープンしました。HPはただいま準備中です。しばらくお待ちください。

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