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こちらが「ロマネスコ」ですよ

当店の菜園で育てた「ロマネスコ」です。

育てましたイタリア野菜「ロマネスコ」

目を奪われるほど美しい形で、ボイルするととてもきれいなヒスイ色になります。
日本のカリフラワーやブロッコリーよりなかなかつぼみがつかず、
「失敗???」と思っていたら4カ月目にやっと収穫できました。
来春はもっとたくさん栽培したいと思います。
たくさん植えなかったので、多くの方にご披露できなかったのが残念です。
次回をご期待ください。
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AallaZ niigata

Author:AallaZ niigata
新潟市西区にあるイタリア料理店のブログです。
新潟のおいしい食材をイタリア料理にのせてお届けします。

野菜はもちろん、新潟の旬食材にこだわり、ココロとカラダに響く料理をどうぞ。

※2015.4.9 移転オープンしました。HPはただいま準備中です。しばらくお待ちください。

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