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畑から

今朝も、お店の畑から新しい野菜がやってきました。
緑のナス、ルイジアナロングです。

F1000119.jpg

ナスにはたくさんの種類がありますが、
お店ではこの他に白ナス、長岡の伝統野菜の巾着ナス、梨ナスなどを使っています。

今はまだ、たくさん採れないので少しずつですがみなさんに食べていただきたいです。
どんな料理になるかはお楽しみ

                               廣瀬  一樹
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AallaZ niigata

Author:AallaZ niigata
新潟市西区にあるイタリア料理店のブログです。
新潟のおいしい食材をイタリア料理にのせてお届けします。

野菜はもちろん、新潟の旬食材にこだわり、ココロとカラダに響く料理をどうぞ。

※2015.4.9 移転オープンしました。HPはただいま準備中です。しばらくお待ちください。

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