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自家菜園研修 1

自家菜園研修!?
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新潟市西区木場の畑に行ってきました

今回は、新スタッフの荒井さんと大泉君、若手キッチンスタッフのホープ本間君と、アラサー椛澤、実は当社社長夫人の畑担当みおりさんとで収穫です


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みおりさんのお父さんには初対面の僕らは少し緊張気味


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早速テンションの上がってきた畑担当のみおりさんは一人で収穫開始!
僕らも慌てて後に続きます!!



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聖護院大根をわたされるスロースターターな本間君
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聖護院大根の土を畑に返すアラサー椛澤とみおりさん
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水菜を収穫し綺麗に束ねる繊細な本間君
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黄色人参の収穫を教わる花嫁修業中の新ホールスタッフ荒井さん


そして、今回収穫した野菜はこちら

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      黄色人参               白菜               とんがりキャベツ  
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    イタリアンパセリ           壬生菜                体菜
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    水菜           青梗菜          大阪高菜


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たくさんの収穫にご満悦のピッツァ修行中の大泉君と本間君R0011277.jpgR0011278.jpg

これらの地元新潟の野菜や食材でA alla Zのイタリア料理は作られています!

キッチンスタッフの大泉君と本間君、これからもおいしい料理をお願いします!!
そして、いつもおいしいまかないを作ってくれてありがとう



A alla Z新潟店 ホール担当椛澤
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AallaZ niigata

Author:AallaZ niigata
新潟市西区にあるイタリア料理店のブログです。
新潟のおいしい食材をイタリア料理にのせてお届けします。

野菜はもちろん、新潟の旬食材にこだわり、ココロとカラダに響く料理をどうぞ。

※2015.4.9 移転オープンしました。HPはただいま準備中です。しばらくお待ちください。

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