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出勤前の風景 ~新潟市角田浜にて~

「 ある日の出勤前 」





ゴールデンウィークという事もありあわただしい中、
出勤前にいつもお世話になっているグーリーンズプラント巻さんへ。




img 008
img 009


水耕栽培でみつばやルッコラをはじめ、
15種以上の野菜やハーブ類を生産されているグリーンズプラント巻さん。




アー・アッラ・ゼータの自家菜園のルッコラとバジルは、まだ芽が出たばかり。
という事で、今回はみつばとルッコラ、ミント、バジルを頂きに。



僕が伺った午前9時頃、丁度バジルを摘んで頂いてる最中で・・。
「えーっと、この後、新潟市西区黒鳥の石田農園さんの越後姫を取りに行って、あとレモンと、あれとあれと・・・。」


お店には10時には着きたいなと、ドキドキしながら待つこと5分。





IMG_2287.jpg
朝摘んでいただいた水耕栽培のバジル




“ピッツァ 胎内モッツァレラチーズのマルゲリータ ”
で使われるこちらのバジル。




待った分だけ愛しさが増した朝採りバジルを持って、いざ出発
ピッツァィオーロの大泉君ヨロシク








ホール担当椛澤
にいがた vege イタリアン
アー・アッラ・ゼータ


 
新潟市西区山田3378
025-232-1122

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Author:AallaZ niigata
新潟市西区にあるイタリア料理店のブログです。
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※2015.4.9 移転オープンしました。HPはただいま準備中です。しばらくお待ちください。

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